Barista

Barista, who prepares and serves espresso-based coffee drinks. (from Wikipedia)

心里有个开咖啡馆的梦想,人越长,知道梦想越来越难达到!

安静的空间,悠悠的音乐,细细的说话声,很多书让你随意翻看,好喝的咖啡.
这是梦境.

离梦境近一点,做了一件很实际的事.
学泡咖啡!

两个晚上, 八小时.
学了皮毛.
对咖啡更有要求了.

从咖啡豆开始,就是很大的学问.
烤豆,磨咖啡豆,煮咖啡.
每一个步骤都马虎不得!

煮咖啡,最难的竟然是热牛奶的步骤.
60C的牛奶最香甜!

煮咖啡的过程,
要看煮沸的牛奶的沸度,
要听热牛奶时的滋滋滋声,
要感受其温度!
不容易!

认真是所有学习的过程里的必需品!

看到导师在每一个过程的执着!
不同颜色的抹布有不同的任务,
清洗咖啡机的每一个步骤.
选咖啡杯的学问.

我的咖啡馆梦,浪漫得不实际!
无论如何,总算完成了2009年其中一个想做的事!